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Nationale Behörden und Organisationen
- Bundesamt für Gesundheit (BAG)
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)
- Lebensmittelkontrolle CH
- Schweizerische Akkreditierungsstelle (SAS)
- Schweizer Gesetz, Lebensmittel- und Gebrauchsgegenstände – Admin-Seite
- Schweizerische Gesellschaft für Reinraumtechnik
- Schweizerische Gesellschaft für Mikrobiologie
- Swiss Food Net
- GastroSuisse, Gastronomieverband
- Unibas – Universität Basel
- ZHAW – Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Europäische Behörden und Organisationen
- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, DE
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, DE
- EU-Recht
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
- European Food Information Council
- European Centre for Disease Prevention and Control
- Robert Koch-Institut
- Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie
Internationale Organisationen
- Center of Disease Control and Prevention (CDC)
- Codex Alimentarius
- International Organization for Standardization (ISO)
- U.S. Food and Drug Administration (FDA)
- Weltgesundheitsorganisation (WHO)
- International Air Transport Association (IATA)
- International Flight Services Association (IFSA)
Weitere Links
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Gesetze Schweiz
- Lebensmittelgesetz (LMG)
- Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)
- Fremd- und Inhaltsstoffverordnung (FIV)
- Verordnung über die Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmitteln (LKV)
- Zusatzstoffverordnung (ZuV)
- Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft
- Hygieneverordnung (HyV)
Sonstiges