Schluss mit manuellen Aufzeichnungen – lückenlose Dokumentation sowie Alarm bei kritischen Temperaturabweichungen.
Effizient und zuverlässig
Temperaturüberwachung von
Kühleinrichtungen
ohne Aufwand, ohne Lücken
mit Alarmfunktion
Sensorlösung im Detail
Wir bieten Ihnen eine vollständig integrierte Sensortechnologie, die speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt wurde. Die automatisierte Temperaturüberwachung sorgt für die Einhaltung von HACCP-Standards und macht manuelle Checks überflüssig.
Vergessen Sie zeitaufwändige, manuelle Kontrollen und Unsicherheiten. Unsere Sensoren dokumentieren Temperaturen kontinuierlich und lückenlos. Mit automatischen Alarmen bei Abweichungen sind Sie jederzeit informiert und können schnell reagieren.
Dank der Verbindung mit der Alcomo HACCP App und dem Alcomo Cockpit behalten Sie alle Daten im Blick und können diese mühelos mit der App, dem Alcomo Cockpit oder als PDF den Behörden vorlegen.
Die Sensoren senden regelmäßig Temperaturdaten via Gateway an unseren Server und ermöglichen eine nahtlose Dokumentation gemäss HACCP-Standards. Durch die automatische Übertragung entfallen manuelle Eingaben, was Zeit spart und menschliche Fehler ausschliesst. Profitieren Sie von einer zuverlässigen und lückenlosen Dokumentation der Temperaturen ihrer (Tief)kühleinrichtungen – rund um die Uhr.
Unsere automatisierten Push-Nachrichten informieren Sie, wenn die Temperaturen Ihrer Kühlgeräte von den eingestellten Limits abweichen. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, schnell zu reagieren und die Qualität Ihrer Lebensmittel zu schützen, bevor Schäden entstehen, was bei manuellen Kontrollen oft erst bei der nächsten Überprüfung auffällt.
So bleiben Ihre Produkte frisch, und Sie können unnötige Kosten durch verdorbene Waren vermeiden – eine smarte Investition in die Zuverlässigkeit Ihrer Kühlkette. Dies gewährleistet die Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Unsere Sensoren bieten eine ununterbrochene Überwachung Ihrer Kühltemperaturen. 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche sammeln sie Daten und sorgen für eine automatische HACCP-Dokumentation und senden bei Überschreitungen Push-Nachrichten. So sind Ihre Kühlgeräte stets im Blick, und Sie können sich darauf verlassen, dass – unabhängig von Ihrer Anwesenheit – die Kühlung Ihrer Produkte kontinuierlich überwacht wird.
Unsere IoT-Sensoren sind mit austauschbaren Batterien ausgestattet, die in der Regel eine Lebensdauer von mehreren Jahren* bieten. Hersteller-Tests haben sogar Laufzeiten von bis zu 10 Jahren nachgewiesen. Wenn eine Batterie leer ist, müssen Sie kein neues Gerät kaufen – einfach die CR17450 Batterie ersetzen, die in vielen Online-Shops erhältlich ist. Dies spart Kosten, reduziert Abfall und gewährleistet eine zuverlässige Temperaturüberwachung.
*Die tatsächliche Lebensdauer hängt von mehreren Faktoren ab, einschließlich der benötigten Sendeleistung des Sensors (abhängig von der Entfernung zum Gateway und der baulichen Situation), der Batteriekapazität und dem Sendeintervall. Standardmäßig ist der Sensor mit einer 2400mAh CR17450-Batterie ausgestattet.
Die Sensoren sind aus Materialien gefertigt, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind, und erfüllen die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit. Mit einem nachweisbaren „Food Safety Test Report“ sorgen Sie für höchste Hygienestandards. Dies garantiert, dass alle Messungen in einer sicheren Umgebung erfolgen, die den höchsten HACCP-Standards entspricht. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Produkte jederzeit geschützt sind.
Unsere IoT-Server in der Schweiz bieten Ihnen eine sichere und datenschutzkonforme Speicherung Ihrer Temperaturdaten. Dank verschlüsselter Übertragung bleiben alle Daten vor unbefugtem Zugriff geschützt. Damit ermöglichen wir Ihnen, dass Sie jederzeit auf Ihre HACCP-Daten zugreifen können.
Die Alcomo HACCP App bietet eine flexible Steuerung für Ihre Temperaturüberwachung. Behalten Sie die Temperaturen Ihrer Kühlgeräte immer im Blick und passen Sie die Einstellungen bequem an. Ob das Ein- oder Ausschalten von Warnungen und der Dokumentation oder die manuelle Erfassung von Temperaturwerten – die App und das Alcomo Cockpit (Dashboard) bieten Ihnen alle Werkzeuge, die Sie benötigen.
Unsere Gateway- und Sensor-Konfiguration ist so gestaltet, dass Sie oder Ihre Mitarbeiter den Prozess mühelos selbst durchführen können. Dank einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung in der App ist die Installation einfach und effizient. Das bedeutet, dass keine Vor-Ort-Besuche unsererseits nötig sind, wodurch die Lösung kostengünstig bleibt und schnell einsatzbereit ist.
So einfach ist es: Das Gateway wird in wenigen Schritten konfiguriert: Loggen Sie sich in das WIFI-Netz des Gateways ein und geben Sie die Zugangsdaten für Ihr lokales WIFI-Netz ein, damit das Gerät eine Internetverbindung hat (oder schließen Sie es per LAN an). Das Gateway wird danach automatisch durch die App konfiguriert. Die Sensoren können anschließend in der App erfasst und den Kühlgeräten zugeordnet werden – ab diesem Punkt läuft die Überwachung automatisch.
Unsere Geräte basieren auf offenen, weit verbreiteten IoT-Standards*, was bedeutet, dass sie nicht an eine proprietäre Plattform gebunden sind. Diese Flexibilität ermöglicht es, die Sensoren und Gateways in anderen Projekten oder Systemen weiterzuverwenden, was Ihre Investition zukunftssicher macht. Dadurch bleiben Sie langfristig unabhängig und haben die Freiheit, die Geräte bei Bedarf für weitere Einsatzmöglichkeiten zu nutzen – eine Lösung, die heute und in Zukunft Vorteile bietet.
- IoT = Internet of Things (Deutsche ist „Internet der Dinge“)
Alcomo HACCP App
Die Alcomo HACCP App ist Ihre umfassende Lösung für die Dokumentation von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsprozessen. Auch ohne die Sensorintegration bietet die App zahlreiche Funktionen, um Ihre Abläufe effizient, papierlos und gesetzeskonform zu gestalten. Entdecken Sie, wie die App allein Ihnen hilft, Zeit zu sparen und Ihre Prozesse zu optimieren. Erfahren Sie hier mehr über die Alcomo HACCP App:
Transparente und kostengünstige Kostenstruktur
Unsere Lösung bietet eine transparente und kostengünstige Kostenstruktur. Die Geräte (Gateway und Sensoren) sind mit einmaligen Kosten verbunden und gehen nach dem Kauf in Ihr Eigentum über. Die Integration in die Alcomo HACCP App sowie die automatische Dokumentation und Speicherung der Daten auf unserem sicheren Server sind Teil eines Zusatz-Abos, das monatlich oder jährlich abgeschlossen werden kann.
Die App kann auch ohne diesen Zusatz und ohne diese IoT-Geräte genutzt werden, inklusive der manuellen Dokumentation der Kühltemperaturen. Dieser Zusatz ist jederzeit kündbar – die Geräte bleiben im Besitz des Kunden und können aufgrund des offenen IoT-Standards auch für andere Anwendungen genutzt werden.
