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Rückruf, Rücknahme und öffentliche Warnung

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25 Mrz um 20:36 Uhr

BLV veröffentlicht Informationsschreiben zu mikrobiologischen Richtwerten zur Überprüfung der guten Verfahrenspraxis

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat ein neues Informationsschreiben zu den mikrobiologischen Richtwerten für die Überprüfung der guten Verfahrenspraxis veröffentlicht. Das Schreiben enthält zahlreiche mikrobiologische Richtwerte aus den…

10 Feb um 14:21 Uhr

Öffentliche Warnung: Listerin in Naturaplan Marktsalat, verkauft bei Coop

Bei internen Kontrollen hat der Herstellerbetrieb Listerien auf den Maiskörnern gefunden. Die belasteten Maiskörner wurden im Naturaplan Marktsalat verarbeitet. Vom Produkt kann eine Gesundheitsgefährdung ausgehen. Coop hat die mit Listerien…

24 Dez 2020

Fröhliche Weihnachten und ein gesundes Neues Jahr

Wir wünschen Ihnen und Ihren Angehörigen fröhliche Feiertage und einen guten Start in ein gesundes, schönes Neues Jahr 2021! Das Jahr 2020 war ein spezielles Jahr. Wir sind dankbar, dass…

17 Sep 2020

Lebensmittelsicherheits- und Prozesshygienekriterium

Lebensmittelverarbeitende Betriebe gestalten den Stichprobenplan meist risikobasiert, d.h. auf Grundlage der betriebsspezifischen Gefahrenanalyse. Ein Stichprobenplan sollte stets individuell auf die Situation bzw. Produktion und Produkte eines Betriebes, welcher Lebensmittel in…