Bei einer internen Kontrolle wurde festgestellt, dass die “Aha! Chicken Nuggets” Weizen und Gluten enthalten können. Kundinnen und Kunden mit einer Weizenallergie und / oder einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) werden gebeten, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Die Migros hat das betroffene Produkt umgehend aus dem Verkauf genommen und einen Rückruf veranlasst. Veröffentlicht am 01.04.19, zuletzt aufgerufen am 02.04.19
Kerntemperaturen richtig erhitzen – ein oft unterschätztes Risiko in der Gastronomie
Die unzureichende Erhitzung von Speisen gehört aktuell zu den häufig vernachlässigten Punkten bei Kontrollen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Besonders kritisch ist dabei Geflügel, da es ein hohes Risiko für pathogene Keime…
