Elektrische Handtrockner oder Einweg-Papierhandtücher?
Welche Methode zum Trocknen der Hände ist hygienisch sinnvoll?
Elektrische Händetrockner sind scheinbar gar nicht so schlecht wie ihr Ruf. Zumindest stelle dies der ZVEI -Zentralverband Elektrotechnik- und Elektronikindustrie fest.
Die Unsicherheit, dass elektrische Gebläse-Händetrockner vermutlich Bakterien verbreiten können, sei unberechtigt. Eine unabhängige Studie der Mayo-Klinik in Rochester (USA) sei zu dem Ergebnis gekommen, dass unter hygienischen Gesichtspunkten alle drei untersuchten Trocknungsmethoden, mit Papier, mit Stoff und mit Gebläse, als gleichwertig anzusehen sind.
Eine von der Zellstoffindustrie in Auftrag gegebene Studie, in der die elektrische Händetrocknung als eine hygienisch bedenkliche Trocknungsmethode ermittelt worden war, sorgte für Unsicherheit.
Das Robert Koch-Institut gibt keine Empfehlung dazu ab, welche Methode der Händetrocknung im öffentlichen Bereich, also in den Gästetoiletten eines Restaurants zum Beispiel, hygienischer ist.
Wie die Hände am Besten zu trocknen sind, dies hängt ganz vor der jeweiligen Situation in den Waschräumen ab.
In der Regel haben Gastronomiebetriebe drei Systeme zur Auswahl:
elektrische Händetrockner,
Stoffhandtuchrollen und
Einweg-Papierhandtuchspender.
Erfahrungswerte zeigen allerdings, dass in der Praxis die Einweg-Papierandtücher hygienischer sind, da hier jeder Anwender sich eine Anzahl an Papiertüchern aus dem Spender entnehmen kann und anschliessend Zeit hat die Hände gründlich abzutrocknen.
Bei den anderen beiden Methoden ist man auf eine gewisse Anzahl Geräte und auf genügend Zeit und Geduld angewiesen. Halten sich mehrere Personen gleichzeitig im Waschraum auf, so nimmt sich jeder Einzelne nicht mehr ausreichend Zeit, um die Hände gründlich abzutrocknen. Die Hände werden vermutlich an der Hose trocken gewischt oder bleiben feucht, was erneut zu Bakterien-wachstum auf der Haut führen kann.
[notice]In der Küche und in hygienischen Arbeitsbereichen sind Papierhandtuchspender am Handwaschplatz ein MUSS.[/notice]
