Mit den nachfolgenden Suchfunktionen können Sie einen Beitrag zu einem bestimmten Thema suchen. Sollten Sie keinen passenden Beitrag finden, würden wir uns freuen, wenn Sie uns Ihre Fragestellung mitteilen könnten. Handelt es sich um ein interessantes Thema, werden wir gerne einen Beitrag dazu verfassen.
Die sichere Information über Allergene ist in der Lebensmittelbranche nicht nur eine gesetzliche Pflicht, sondern auch eine wesentliche Voraussetzung für Verbraucherschutz und Vertrauen. In der Schweiz, Deutschland und in der…
Die Verpflegung älterer Menschen in Pflege- und Altersheimen ist nicht nur eine Frage des Geschmacks – sie ist auch ein zentrales Element der Gesundheitsvorsorge. Gerade bei vulnerablen Gruppen wie Seniorinnen…
Das Kantonale Labor Zürich hat eine wichtige Empfehlung zur Lagerung von Speiseöl – insbesondere Olivenöl – in Tischmenagen veröffentlicht (17.05.2022). Ziel ist es, Qualität und Geschmack möglichst lange zu erhalten.…
Natives Olivenöl – oft als das „flüssige Gold“ des Mittelmeerraums bezeichnet – gehört heute zu den beliebtesten Speiseölen. Doch was steckt eigentlich hinter der Bezeichnung, worauf sollte man achten –…
Im März 2025 rief Aldi Suisse alle Packungen „Heidelbeeren 250g“ (Losnummer L-0110, GGN-Nummer 4056186196262) zurück, die seit dem 2. März in allen Filialen verkauft wurden. Grund: Bei Qualitätskontrollen wurden Rückstände…
