“Ennemi de l’hygiène” – Cafard : lutte contre les nuisibles dans la restauration

Journée de la sécurité alimentaire : Votre responsabilité en tant que propriétaire de restaurant

Formation des employés dans le domaine de la sécurité alimentaire

Nouvelle liste de contrôle “Échantillons témoins”

Bris de verre dans la confiture

Nouvelle fonction: service de livraison externe

Update majeur: Nouvelle version de l’application Alcomo Hygiene

Bakterienschleuder – Küchenschwamm regelmäßig wechseln

Almanach de l’UE en matière de sécurité des aliments de l’institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BfR) (www.bfr.bund.de)