Découvrez la dernière version 2.3.0 de notre application HACCP Alcomo, maintenant disponible dans l’App Store d’Apple et le Google Play Store !
Nous avons le plaisir de vous présenter une liste de contrôle supplémentaire pour la documentation des échantillons témoins. Dans le cadre du concept HACCP, les échantillons témoins sont importants pour garantir la sécurité des aliments dans votre restaurant et pour pouvoir effectuer des recherches en cas d’incident d’hygiène lié aux aliments.
Les échantillons témoins sont des échantillons de denrées alimentaires prélevés par le fabricant de denrées alimentaires lui-même et conservés au congélateur pendant 1 à 2 semaines. Si un client tombe malade, l’échantillon témoin peut être analysé. Dans le meilleur des cas, il permet de prouver que le plat n’est pas à l’origine de la maladie d’origine alimentaire.
Avec la dernière version de l’appli, nous vous proposons non seulement cette nouvelle liste de contrôle utile, mais aussi une meilleure synchronisation des données. L’application effectue désormais automatiquement une synchronisation en arrière-plan, en plus de la possibilité d’initier la synchronisation manuellement.
Restez toujours à la pointe de la sécurité alimentaire et optimisez votre gestion de l’hygiène grâce à l’application HACCP d’Alcomo. Essayez la nouvelle version 2.3.0 dès maintenant et découvrez les avantages pour votre restaurant !
